URAP SAYURAN

Bahan :

*  Kelapa parut

*  3 buah daun jeruk purut buang batangnya

*  Wortel potong korek api

*  Brokoli

*  Timun

*  Kecambah

Bumbu Halus :

*  3 buah cabe merah

*  5 butir bawang merah

*  3 siung bawang putih

*  1/2 sdt terasi

*  1 sdt asam jawa

*  3 cm kencur

*  1 sdt gula merah / gula pasir

*  1 sdt garam/ penyedap

Cara :

*  Rebus sayuran ,sisihkan

*  Campur bumbu halus, daun jeruk puruk dengan kelapa parut, tambahkan gula garam dan bumbu penyedap rasa. Kukus selama ± 15 menit.

*  Atur sayuran dalam piring lalu tabur dengan parutan kelapa.

KARI AYAM LANGSA

Bahan :

*  1 ekor ayam potong 12 bagian (versi sy: ayam digoreng sampai matang)

*  4 sdm minyak goreng

*  2 batang serai

*  2 lembar daun kunyit (sy ga pake)

*  3 lembar daun jeruk

*  3 lembar daun salam

*  2 butir cengkih

*  2 cm kayu manis

*  1 liter santan

*  2 buah tomat

*  5 buah cabai hijau (sy ga pake, lagi ga ada stock)

*  1 sdm air asam

*  Gula garam secukupnya

Bumbu Halus :

*  7 Butir bawang merah

*  5 siung bawang putih

*  5 butir kemiri

*  1 sdt ketumbar

*  1/4 sdt jinten

*  2 ruas jari kunyit

*  2 ruas jari jahe

*  2 ruas jari lengkuas

Cara :

*  Tumis bumbu halus, serai, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, serai, cengkih, kayu manis sampai harum. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.

*  Tuangkan santan, tambah garam dan gula pasir masak sampai ayam matang.

*  Masukkan tomat, cabe hijau, dan air asam. Masak sampai matang, angkat. Sajikan

Sumber :

Resep terfavorit Ayam, bebek & lele

BOLU KUKUS NCC

Belajar menaklukan kutukan si bolu kukus, iyap ... setelah sekian lama baru kemaren memberanikan diri kembali nyobain bolkus. Ngintip2 di mbah google, akhirnya pilihan jatuh pada bolkus 10menit nya NCC. Agak2 deg2an juga sih waktu nunggu si kue mateng, waktu masukin n ngeluarinnya tak lupa baca bismillah. Tibalah waktunya membuka, taraaaa...... ternyata alhamdulillah kueku tertawa ngakak. Duh senengnya...... terimakasih NCC buat resepnya yang OK punya ♥

Bahan :

#  450 gr gula pasir ( sy 300 krn ga suka manis )

#  500 gr tepung terigu

#  1 sdt BPDA

#  4 butir telur

#  300 cc air putih/ susu encer/ santan (sy pake santan )

#  1 sdm emulsifier

#  1sdt vanilla

Cara ke - 1 :

#  Kocok semua bahan 10 menit, tuang di cetakan yg telah dilapisi kertas, lalu kukus selama 10 menit.

Cara ke - 2 :

#  Campur tepung terigu dan baking powder double acting (BPDA), ayak sisihkan. 

#  Kocok gula, telur, vanilla, emulsifier hingga kental, masukkan tepung terigu dan santan secara bergantian sambil diaduk hingga rata.

#  Pisahkan sedikit adonan ,beri pewarna. Tuang kedalam cetakan, kukus selama 10 menit. Angkat.

FONDANT ANNIVERSARY

Happy Anniversary for me n my hubby '20 des 97 - 20 des 12 ' ga kerasa sudah 15 th bersama mengarungi gelombang pasang surutnya rumah tangga. Alhamdulillah ya Allah selama itu pula semua terasa indah, walau kerikil kecil kadang hadir. Waktu berlalu begitu cepat, semoga Engkau selalu menyatukan hati kami, menggenggam erat tangan kami, dalam ridho dan kasih sayangMU. Semoga barokah ,sakinah mawadah warahmah dalam menjalani biduk rumah tangga hingga maut memisahkan ,bersama anak2 yang kami cintai,,,, semua karena Engkau ya Allah....Aamiin YRA

HELLO KITTY FONDANT

Orderan temen 28/12/12 tuk menyambut kelahiran baby girl 'Azra' .   Inside rainbow cake, dengan tema hello kitty with fondant ....semoga berkenan.