Sabu.... sarapan bubur, yummiiiii. Sakau bikin ketagihan, bisa2 bolak balik dapur nambah hi2....Gpp sabu yang ini aman ga bikin melayang, cuma bikin kebayang kalo lagi kepingin. Kalau di indo mah enak tinggal beli, tp disini... kudu bikin sendiri . Untung bikinnya gampang, tp mood masaknya yang kadang ga gampang diajak kompromi hikssss.
Bahan :
* 200 gr beras, cuci bersih
* 1200 cc air
* garam secukupnya
Bahan kuah :
* 4 potong ayam
* 1 liter air
* 2 lembar daun salam
* 1 batang serai
* 3 lembar daun jeruk
* gula, garam
Haluskan :
* 4 butir bawang merah
* 2 siung bawang putih
* 4 butir kemiri
* 2 cm kunyit
* sedikit jahe
Pelengkap :
* Ayam suwir
* kacang kedelai (sy ga pakai)
* 1 tangkai daun bawang, potong2
* 1 tangkai seledri potong2
* Bawang goreng
* Kecap manis
* Krupuk
Cara :
1. Membuat bubur:
* Rebus beras bersama air,dengan api sedang. Aduk2 hingga menjadi bubur.
2. Membuat kuah soto :
* Rebus ayam bersama daun salam, serai, daun jeruk dan sedikit garam. Masak hingga ayam matang, angkat sisihkan.
* Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan gula ,garam masak hingga matang. Angkat sisihkan.
* Goreng ayam sebentar, angkat dinginkan lalu suwir2.
* Tata bubur dalam mangkok, lalu siram dengan kuah. Hidangkan hangat.
