Adaan lagi .... tapi kali ini gk pake santen, pelan2 mulai menghindari hal2 yang berbau lemak hehe (baca faktor U yang makinnnn). Rasanya gk jauh beda dengan adaan yang menggunakan santan. Cuma menurut lidah saya lebih cucok yang ini, karena gurihnya gk berlemak. Makannya bisa pake cuko atau sambal kacang jadi agak2 mirip siomay.
Bahan :
* 250 gr fillet tenggiri
* 120 gr tepung kanji
* 2 siung bawang putih haluskan/blender
* 3 batang daun bawang bagian putihnya saja dihaluskan/blender
* 2 batang daun bawang bagian hijaunya, diiris tipis
* 2 butir bawang merah iris tipis
* 2 butir bawang merah iris tipis
* 1 butir telur
* 100 ml air es
* garam secukupnya
* gula pasir secukupnya
Cara :
* Giling fillet ikan bersama garam, gula pasir, bawang putih dan daun bawang yang telah dihaluskan. Tambahkan telur yang telah dikocok lepas, dan air es. Masukkan tepung kanji, aduk rata.
* Tambahkan daun bawang yang telah diiris tipis dan bawang merah yang diiris tipis. Aduk rata.
* Panaskan minyak goreng, bentuk bulat2 lalu goreng hingga kecoklatan. Angkat ,hidangkan bersama cuko.
