BAKPAU

Time to bakpau....ntah kenapa tiba2 kepingin makan bakpau. Secara dah lama vakum bikin bakpau, mumpung mood lagi bagus langsung deh ngedapur lagi.....

Bahan :

~ 500 gr tepung terigu

~  100 gr gula pasir

~  25 gr mentega putih

~  11 gr instant yeast

~ 5 gr baking powder

~  1/4 sdt garam

~  250 cc air

Bahan Isi :

~  250 gr Kacang ijo kupas ,rendam 1 jam tiriskan 

~ 500 ml air

~ 175 gr gula pasir

~  1/2 sdt garam

~  2 lembar daun pandan simpulkan

(Kukus kacang hijau selama 25 menit hingga lunak, tiriskan. Lalu masak kembali bersama air, gula, garam dan daun pandan hingga air terserap habis ,angkat sisihkan.)

Atau

~ Kelapa parut yang dimasak bersama air dan gula merah, garam. Masak hingga air kasat atau meresap.

Cara membuat :

1. Masukkan bahan kering kedalam mixer, aduk biarkan hingga rata. Lalu masukkan air dan mentega, aduk sampai kalis sampai ± 15 menit.

2. Diamkan adonan tutup dengan serbet hingga mengembang 2x lipat. Setelah itu timbang kecil2 lalu bulatkan, beri isi. Istirahatkan kembali ± 15 sampai mengembang,

3.  Kukus ± 10 menit. Angkat.....

LAPIS SURABAYA TART

Cake ultahnya anak gadisku yang ke 10 (17 feb 2002) coba2 bikin cake sendiri dan tara....inilah penampakannya. Cakenya aku bikin lapis surabaya dan frostingnya whipcream yang yummi....met ultah ya sayang, meskipun tidak ada party dan tanpa kado special. Namun doa kami untukmu setiap saat semoga engkau selalu menjadi anak sholehah, menjadi kebanggaan orangtua dan tercapai segala cita2 mu....Aamiin YRA

ORDERAN

Bolgul motif

Bolgul vanilla

Bolgul pandan keju

Bolgul blackforest

Bolgul pelangi