DONAT KENTANG

      Praktek kesekian kalinya buat donat kentang, masih tetep        menggunakan resep donatnya NCC ibu Fatmah Bahlawan yang  terkenal enak dan empuk. Baru kali ini juga sempet di jepret...  karena moodnya lagi terbang entah kemana ,halahhh bilang aja  kecapean xixi . Once again thanks ya bu, tuk share resepnya. 

   Bahan :

  *  500 gr tepung terigu protein tinggi

  *  50 gr susu bubuk

  *  200 gr kentang ----> kukus haluskan ----> dinginkan

  *  11 gr ragi instant

  *  4 butir kuning telur

  *  100 gr gula kastor

  *  75 gr mentega

  *  1/4 sdt garam

  *  100 ml air es

  Cara :

  *  Dalam sebuah wadah, campur tepung terigu, susu bubuk, ragi 

      instant dan gula halus. Aduk rata.

  *  Tambahkan kentang yang sudah dingin kemudian tambahkan telur ,aduk rata. Uleni dengan menambahkan air sedikit demi sedikit hingga 1/2 kalis.

  *  Tambahkan garam dan mentega, uleni kembali hingga kalis 

      (tidak lengket di tangan). Diamkan dan tutup adonan dengan

      serbet hingga mengembang 2x lipat. Kempiskan adonan 

      lalu timbang @50 gr, bentuk bulat. Diamkan kembali ± 20 

      menit lalu goreng dalam minyak banyak, hingga kuning 

      kecoklatan angkat tiriskan.

  *  Beri topping sesuai selera jika sudah dingin.

   Ssttt.... donat ini cuma pakai topping BC, ini dia

   penampakannya . Meskipun simple tapi tetep laris manis..... ♥ ♥