PUKIS DONAT MINI

  Karena lagi males ngeluarin si cetakan pukis akhirnya aku pake cetakan donat mini, yang emang belum pernah sama sekali aku pake. Ternyata lucu juga ,1 resep lumayan banyak jadinya...untuk ukuran pukis donat mini lo.... resep ini saya intip dari mbk Ricke, hanya ada sedikit yang saya tambahkan yaitu pemakaian susu cair, makasih ya bun sharenya ....

Bahan :

~  3 btr telur

~  150 gr gula pasir

~  250 gr tepung terigu

~  1/4 sdt garam

~  1/2 sdt baking powder

~  1/4 sdt vanili

~  200 cc santan kental matang

~  150 cc susu cair

~  65 gr mentega cairkan

~  toping keju parut, meises

Untuk biang :

~  4 sdm tepung terigu

~  1sdm ragi instan

~  4 sdm gula pasir

~  8 sdm air es

( Campur semua bahan, diamkan selama 20 menit )

Cara membuat :

~ Kocok telur, gula pasir hingga putih dan mengembang. Masukkan tepung terigu, garam, bak.powder, biang, dan vanili.

Kocok dengan speed rendah, tuangkan santan dan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Tambahkan mentega cair, aduk rata diamkan selama ± 20 menit.

~  Panaskan cetakan pukis, olesi dengan mentega. Tuangkan adonan hingga 3/4 penuh, sampai berpori beri topping lalu tutup hingga matang. Angkat