GREENTEA CHEESE CHIFFON CAKE

Bahan :

#  150 gr tepung terigu protein rendah

#  75 gr gula pasir

#  80 gr minyak goreng

#  100 ml santan kental

#  7 kuning telur

#  keju parut

#  1 1/2 sdt matcha powder (greentea)

#  7 putih telur

#  1/2 sdt garam

#  75 gr gula pasir

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Cara membuat :

#  Panaskan oven 180 °C

#  Ayak tepung terigu, tambahkan gula pasir, matcha powder aduk rata menggunakan wisk. Tambahkan minyak goreng sedikit demi sedikit bergantian dengan santan sambil diaduk perlahan. Masukkan kuning telur ,aduk rata. Sisihkan .

#  Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil di kocok sampai mengembang dan kaku (softpeak).

#  Tuang putih telur ke dalam adonan sedikit demi sedikit hingga rata.

#  Tuang ke dalam loyang chiffon tanpa di poles. Taburi keju parut.

#  Panggang hingga kuning kecoklatan, angkat. Balik loyang ,biarkan hingga cake dingin . Lalu keluarkan dari loyang.