SATE AYAM

Lagi kangen sate indo, untung punya stock fillet ayam...jadi deh makan sate :)

Bahan sate :

1.  1 kg daging ayam /fillet ayam potong kotak2

2.  3 siung bawang putih

3.  1 sdt ketumbar

4.  1/2 sdt merica

5.  Cabe merah besar buang bijinya

Bahan saus kacang :

1.  1/4 kg kacang tanah digoreng

2.  10 btr bwg merah (goreng)

3.  8 siung bwg putih (goreng)

4.  kecap manis secukupnya

5.  Garam secukupnya

Cara :

#  Membuat sate : Haluskan bwg merah, bwg putih, ketumbar, merica. Rendam daging ayam dalam bumbu yg telah dihaluskan. Biarkan selama 2 jam, lalu tusuk.

#  Membuat saus kacang : Blender semua bahan saus ,tambahkan garam dan kecap manis.

Bakar sate dengan sedikit bahan saus kacang dan olesi mentega.

Sajikan bersama lontong, acar (saya g' bikin), plus irisan bawang merah, dan sambal jika ingin pedas.