PEMPEK LENJER

Apapun namanya mpek2, siomay, tekwan, model, dll yang pasti berbahan dasar ikan menjadi cemilan paporit keluarga.

Bahan :
#  1 kg daging ikan tenggiri
#  300 gr tepung sagu
#  4 sdm tepung terigu
#  1 cup air es
#  3 siung bawang putih haluskan 
#  garam secukupnya

Cara :
#  Campur ikan,bawang putih halus, garam ke dalam prosesor lalu giling.
#  Tambahkan air, giling kembali. Masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur rata.
#  Didihkan air, lalu bentuk lenjer masak sampai mengapung ,angkat. Untuk cuko bisa dilihat di resep mpek-mpek adaan.