AYAM GORENG KEMIRI

  Bahan :
  *  1 ekor ayam potong 8 ( sy potong 4, biar maemnya marem  ☺☺)         
  *  2 bh jeruk nipis
  *  2 lembar daun salam
  *  1 jari lengkuas 
  *  500 ml air
  *  1 batang serai
  *  2 lembar daun jeruk
  *  minyak goreng

  Haluskan :
  *  10 btr kemiri
  *  3 cm jahe
  *  1 cm kunyit
  *  3 siung bawang putih
  *  1 sdt ketumbar
  *  1 sdt garam

  Cara :
  *  Cuci ayam sampai bersih, lumuri jeruk nipis 
  *  Masukkan bumbu halus dalam wajan, serai, daun jeruk, daun 
      salam, lengkuas. Tambahkan air, lalu masukkan ayam.
  *  Masak / ungkep ayam dengan api kecil hingga air kasat.
  *  Goreng dalam minyak dengan api sedang hingga kuning 
      angkat.
  *  Sajikan dengan nasi hangat, lalapan plus sambal terasi.