BOLU KUKUS PELANGI

Bahan :

#  4 butir telur

#  180 gr gula pasir

#  200 gr tepung terigu

#  1/2 sdt vanili bubuk

#  1/2 sdt emulsifier

#  150 ml santan cair

#  4 sdm susu kental manis 

#  Pewarna makanan

Cara :

#  Campur susu dan santan ,aduk sampai tercampur

#  Kocok telur, gula, emulsifier dan vanili sampai mengembang.

#  Masukkan tepung terigu, aduk perlahan dengan sendok kayu.

#  Tuang campuran santan kedalam adonan tepung, aduk rata.

#  Siapkan kukusan, biarkan airnya mendidih. 

#  Olesi loyang dengan mentega. 

#  Bagi adonan menjadi 3 warna ( sesuai selera )

#  Tuang adonan pertama, tutup kukusan dengan serbet kukus selama ± 15 menit . Tuang adonan kedua dan ketiga, kukus kembali ± 45 menit sampai bolu matang. Angkat sajikan.

Sumber :

Mommy Atli