ROTI ABON

Ngeroti lagi.... mumpung ada abon sapi, kangen dah lama ga bikin roti abon. 

Bahan :

#  500 gr tepung terigu

#  11 gr ragi instant

#  100 gr margarin

#  300 ml air es/ susu cair

#  100 gr gula pasir

#  1/4 sdt garam

#  1 btr telur dikocok

#  1 sdt baking powder

#  Minyak goreng secukupnya

#  Abon sapi (utk isian)

Cara :

#   Campur tepung terigu, ragi, gula pasir, telur, baking powder dan garam, aduk rata.

#  Tuang air es/ susu cair sedikit demi sedikit, lalu tambahkan margarin. Uleni terus hingga kalis (bisa jg dengan menggunakan mesin). 

#  Bulatkan adonan, tutup dengan plastik /serbet basah lalu diamkan selama ± 30 menit/ lebih ,sampai adonan mengembang 2x lipat.

#  Kempeskan adonan, potong2 dan timbang masing2 @ 50gr. Bulatkan kembali lalu diamkan 15 menit.

#  Pipihkan adonan lalu isi dengan abon ,tutup kembali dengan membentuk seperti pastel. Diamkan 10 menit.

#  Panaskan minyak, goreng roti dengan api sedang hingga kecoklatan. Angkat siap dihidangkan .

Sumber :

Aneka Roti