KOLAK UBI PISANG

Bahan :

#  3 buah pisang kepok dipotong bulat2

#  200 gr singkong potong kotak2

#  250 gr gula merah

#  1,5 liter air

#  100 gr gula pasir

#  3 lembar daun pandan diikat simpul

#  1/2 sdt garam

#  400 ml santan

#  nangka (optional)

Cara :

#  Rebus air, daun pandan, garam, gula merah dan gula pasir. Biarkan mendidih, lalu saring.

#  Masukkan singkong yg telah dipotong2, masak hingga matang.

#  Masukkan pisang, masak dengan api kecil sampai meresap.

#  Masukkan santan dan nangka (jika ada), masak sampai mendidih. Angkat, sajikan.