PUDING PUMPKIN

Puding favorit keluarga, dan kecuali lagi buat si bungsu yang emang banyak ga maunya. Padahal ini puding uenak banget menurut lidahku, klo udah makan maunya ga berenti....hi2. 

Bahan :

~  1 bungkus agar2 putih

~  500 gr labu kuning 

~  1000 ml santan

~  150 gr gula merah

~  100 gr gula pasir

~  1/2 sdt garam

~  1 sdt vanillie essence
~  100 ml air matang

~  Daun pandan ikat

Cara :

~  Kukus labu hingga matang, angkat blender dengan 100 ml air.

~  Rebus santan dengan agar2, gula, garam, vanillie dan daun pandan, aduk2 hingga mendidih. Angkat lalu saring.

~  Masukkan labu yg sudah di haluskan kedalam rebusan santan, aduk rata. Lalu tuang ke dalam cetakan puding yang telah di basahi air matang terlebih dahulu.

~  Dinginkan, lalu simpan dalam kulkas. Siap dihidangkan dingin2.